Jus et pétillants
Jus de pommes de l'île Chevalier
récolte 2016 épuisé
Issu du glanage de pommes rammassées à la main avec amour par nos soins dans un verger sur l'île Chevalier à Pont-l'Abbé, ce pur jus de pomme non filtré est pressé et conditionné à l'Atelier du fruit à Plogastel-St-Germain.
Saveur fraîche et acidulée.
Le glannage permet de revaloriser les vergers laissés à l'abandon et crée un lien de toute beauté avec les propriétaires
Jus de pommes de Tromel récolte 2016 épuisé
Jus de pommes glanées issues du verger conservatoire de Tromel à Crozon, ramassées par nos soins et pressées à l'Atelier du jus de fruit à Plogastel-St-Germain.
Pur jus de pommes non filtré. Saveur douce et fruitée.
Pétillant de sureau : à venir en juillet 2018
Boisson légèrement fermentée à base de fleurs de sureau de la ferme, d'eau, de sucre AB et de citrons AB, et d'un peu de notre vinaigre nature.
Pétillant naturel très aromatique, boisson citronnée amère et florale pour assouvir les soifs d'été !
Épicerie fine
Vinaigre de cidre 2017 à venir en juillet
Vinaigre issu de la récolte 2014, d'un cidre nature pressé main et élevé à la ferme en barrique.
Transformé et conditionné par les soins d'un vinaigrier à l'Atelier du fruit à Plogastel-St-Germain.
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Vinaigre au gingembre : à venir en juillet 2018
Recette en cours ...
Ce vinaigre arrangé est une recette originale créée par nos soins suivant la tradition culinaire et la gastronomie asiatique.
Utilisation : spécial déglaçage des sautés asiatiques et vinaigrettes atypiques.
